Le Comité Technique Qualité s’est réunit ce mercredi 14 novembre 2018 dans les cuisines de l’école Mathilde-Frappier-de-Montbenoit à l’Éperon. Sa mission : miser sur la qualité des produits afin de réduire le gaspillage des denrées alimentaires. Comme chacun le sait, la direction de la restauration scolaire de la ville de