{"id":19133,"date":"2018-08-16T13:56:44","date_gmt":"2018-08-16T09:56:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mairie-saintpaul.re\/?p=19133"},"modified":"2018-12-11T10:35:36","modified_gmt":"2018-12-11T06:35:36","slug":"saint-paul-sengage-pour-la-securite-alimentaire-des-marmailles","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mairiesafy.cluster023.hosting.ovh.net\/saintpaul2015\/2018\/08\/16\/saint-paul-sengage-pour-la-securite-alimentaire-des-marmailles\/","title":{"rendered":"Saint-Paul s\u2019engage pour la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire des marmailles"},"content":{"rendered":"
On conna\u00eet d\u00e9j\u00e0 le menu scolaire du vendredi 17 ao\u00fbt 2018 dans les \u00e9coles de Saint-Paul. Lait, mac\u00e9doine, sauce thon, riz, haricots rouges, fromage blanc\u2026 Certains aliments contiennent des allerg\u00e8nes. La Ville de Saint-Paul s\u2019engage donc pour la s\u00e9curit\u00e9 des enfants, dans le cadre de la prise en charge des allergies alimentaires. Panier-repas, organisation, tarifs\u2026 Voici un guide o\u00f9 retrouver toutes les informations \u00e0 conna\u00eetre pour bien commencer sa rentr\u00e9e.<\/b><\/div>\n

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La liste des allerg\u00e8nes<\/b><\/h3>\n
14 allerg\u00e8nes seront d\u00e9sormais indiqu\u00e9s sur les menus (poissons, crustac\u00e9s, mollusques, \u0153ufs, lait, gluten, fruits \u00e0 coque, arachide, s\u00e9same, moutarde, c\u00e9leri, soja, lupin et sulfite). <\/div>\n

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400 enfants pr\u00e9sentent une allergie alimentaire <\/b><\/h3>\n
La Direction de la Restauration scolaire et nutrition de Saint-Paul prend en compte environ 400 enfants pr\u00e9sentant des allergies alimentaires, en leur proposant un menu de substitution et l\u2019\u00e9viction de l\u2019allerg\u00e8ne.<\/div>\n

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L\u2019ALLERGIE DOIT ETRE SIGNAL\u00c9E CHAQUE ANN\u00c9E DANS LE DOSSIER D\u2019INSCRIPTION \u00c0 LA RESTAURATION SCOLAIRE <\/b><\/h3>\n
Pour la prise en compte de l\u2019allergie par la Direction de la Restauration scolaire et nutrition, l\u2019enfant doit imp\u00e9rativement \u00eatre inscrit \u00e0 la restauration scolaire: pour une allergie simple, il sera demand\u00e9 un certificat m\u00e9dical de l\u2019allergologue ou du m\u00e9decin traitant. Dans le cas du Projet d\u2019accueil individualis\u00e9 (PAI), il sera n\u00e9cessaire d\u2019actualiser le document \u00e0 chaque rentr\u00e9e.<\/div>\n

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Le projet d\u2019accueil individualis\u00e9 (PAI)<\/b><\/h3>\n
Le PAI permet d\u2019accueillir les enfants porteurs de maladies chroniques. Objectif: leur assurer une scolarit\u00e9 normale et une continuit\u00e9 des soins et des soins de premi\u00e8re urgence. L\u2019\u00e9tablissement d\u2019un PAI, encadr\u00e9 par une circulaire interminist\u00e9rielle de septembre 2003, r\u00e9unit les acteurs concern\u00e9s par l\u2019accueil et l\u2019encadrement de l\u2019enfant (personnel de l\u2019\u00c9ducation nationale, commune, m\u00e9decin scolaire, famille), afin de pr\u00e9voir tous les moyens possibles pour l\u2019encadrement de l\u2019enfant. <\/div>\n
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D\u00e9couvrez ici<\/a> le menu du vendredi 17 ao\u00fbt<\/strong><\/h3>\n
ATTENTION : le PSU \u00ab protocole de soin d\u2019urgence \u00bb n\u2019est pas un PAI. Pour les enfants qui doivent faire l’objet d’un traitement d\u2019urgence et qui font l\u2019objet d\u2019un simple PSU, il sera recommand\u00e9 aux familles d\u2019\u00e9tablir un PAI.  Pour \u00e9tablir un PAI, les parents doivent se rapprocher de la direction de l\u2019\u00e9cole.<\/strong><\/div>\n

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Les risques d\u2019anaphylaxie<\/b><\/h3>\n
Il s\u2019agit d\u2019une manifestation mortelle \u00e0 l\u2019allergie. 10% des cas se d\u00e9clenchent en milieu scolaire. \u00c0 Saint-Paul, une trentaine d\u2019enfants<\/b> doit prendre un traitement d\u2019urgence avec auto- injection d\u2019adr\u00e9naline en cas de contact avec l\u2019allerg\u00e8ne, pr\u00e9vu dans le cadre du projet  d\u2019accueil individualis\u00e9 (PAI).<\/b><\/div>\n

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Le panier-repas pour veiller \u00e0 la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire<\/b><\/h3>\n
Ce dispositif mis en \u0153uvre par la Mairie de Saint-Paul se d\u00e9cline en plusieurs volets et vise de multiples objectifs pour garantir la s\u00e9curit\u00e9 des petits Saint-Paulois:<\/b><\/div>\n
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