{"id":20407,"date":"2018-09-12T10:30:43","date_gmt":"2018-09-12T06:30:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mairie-saintpaul.re\/?p=20407"},"modified":"2019-02-21T14:15:47","modified_gmt":"2019-02-21T10:15:47","slug":"les-produits-pei-servis-dans-les-ecoles-saint-pauloises","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mairiesafy.cluster023.hosting.ovh.net\/saintpaul2015\/2018\/09\/12\/les-produits-pei-servis-dans-les-ecoles-saint-pauloises\/","title":{"rendered":"Les produits p\u00e9i servis dans les \u00e9coles saint-pauloises"},"content":{"rendered":"

La m\u00e9lodie des mets locaux. Voici le nom de l\u2019op\u00e9ration organis\u00e9e le jeudi 20 septembre 2018 dans les restaurants scolaires des \u00e9coles de Saint-Paul. Objectif de la sixi\u00e8me \u00e9dition de cette action nationale : mettre \u00e0 l\u2019honneur les produits locaux.<\/strong><\/p>\n

Et les petits saint-paulois ne seront pas en reste. Ils trouveront de bonnes choses dans leurs assiettes. Jugez plut\u00f4t ! Une entr\u00e9e compos\u00e9e de palmiste frais de chez Messieurs Payet et Fontaine (de Saint-Pierre) et Nativel (de L\u2019\u00c9tang-Sal\u00e9), de la salade de chez Messieurs Va\u00efti (de la Saline) et Clerivet (de la Plaine des Cafres).<\/p>\n

C\u00f4t\u00e9 plat : un carry de pintade fra\u00eeche au combava p\u00e9i (issue d\u2019un \u00e9levage local du quartier du Tapage \u00e0 Saint-Louis), un rougail mangue fait maison sans oublier l\u2019accompagnement avec du riz et de la daube citrouille fra\u00eeche en provenance de Salazie. Fin du festin avec du chemin de fer en dessert. Il s’agit du traditionnel biscuit roul\u00e9 fourr\u00e9 de cr\u00e8me au beurre ou de confiture et d\u00e9cor\u00e9 de sucre rouge.<\/p>\n

Pour des raisons d\u2019organisation, la distribution des fruits \u00e0 la r\u00e9cr\u00e9ation se d\u00e9roulera exceptionnellement le vendredi 21 septembre. Concernant les \u00e9coles de Mafate, le menu sera ajust\u00e9 en fonction des contraintes de transport afin d\u2019assurer la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. Les marmailles mafatais d\u00e9gusteront de la salade verte fra\u00eeche, du carry pintade surgel\u00e9 au combava avec du riz daube citrouille fra\u00eeche, du rougail mangue et du g\u00e2teau p\u00e9i.<\/p>\n

L\u2019association des responsables de restauration collective coordonne cette M\u00e9lodie des mets locaux.<\/p>\n

\"La<\/a>

La m\u00e9lodie des mets 2018<\/p><\/div>\n

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