{"id":21745,"date":"2018-10-04T14:40:20","date_gmt":"2018-10-04T10:40:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.mairie-saintpaul.re\/?p=21745"},"modified":"2018-10-05T08:43:37","modified_gmt":"2018-10-05T04:43:37","slug":"tous-les-repas-jusquaux-fetes-de-noel-presentes","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/mairiesafy.cluster023.hosting.ovh.net\/saintpaul2015\/2018\/10\/04\/tous-les-repas-jusquaux-fetes-de-noel-presentes\/","title":{"rendered":"Tous les repas jusqu’aux f\u00eates de No\u00ebl pr\u00e9sent\u00e9s"},"content":{"rendered":"

La deuxi\u00e8me commission des menus s’est d\u00e9roul\u00e9e ce mercredi 3 octobre 2018 en salle du conseil municipal de Saint-Paul. Directeur du p\u00f4le \u00e9panouissement Citoyen, direction du service restauration scolaire et nutrition, parents d’\u00e9l\u00e8ves, directeurs d’\u00e9tablissements, repr\u00e9sentants du Comit\u00e9 Technique Qualit\u00e9 (CTQ), chefs de secteur et personnel de la restauration scolaire de 29 \u00e9coles saint-pauloises \u00e9taient convi\u00e9s \u00e0 la pr\u00e9sentation des repas qui seront servis jusqu’en d\u00e9cembre. L’occasion d’expliquer au public les efforts effectu\u00e9s par la municipalit\u00e9 pour am\u00e9liorer la qualit\u00e9 des menus. <\/strong><\/p>\n

Le r\u00f4le de la commission des menus -dont la premi\u00e8re s’est tenue le 7 mars dernier- s’inscrit dans une volont\u00e9 de mieux communiquer aupr\u00e8s des parents d’\u00e9l\u00e8ves sur les repas propos\u00e9s par la direction de la restauration scolaire et nutrition. Ainsi, Directeur du p\u00f4le \u00e9panouissement citoyen, direction du service restauration scolaire et nutrition, di\u00e9t\u00e9ticienne, parents d’\u00e9l\u00e8ves, directeurs d’\u00e9tablissements, repr\u00e9sentants du CTQ, chefs de secteur et personnel de la restauration scolaire ont valid\u00e9 les menus qui seront servis \u00e0 la cantine dans les 67 \u00e9coles publiques et priv\u00e9es de la commune pour la p\u00e9riode qui s’\u00e9tend du 1er octobre au 21 d\u00e9cembre (sous r\u00e9serve d’\u00e9ventuelles modifications selon l’approvisionnement).<\/p>\n

Ont \u00e9t\u00e9 soulev\u00e9es comme probl\u00e9matiques, entre autres, le gaspillage alimentaire, l\u2019aspect visuel des repas, la gestion des PAI (Protocole d\u2019accueil individualis\u00e9) et, entre autres, la qualit\u00e9 et la tra\u00e7abilit\u00e9 des produits. \u00ab La tra\u00e7abilit\u00e9 nous l’avons, nous essayons \u00e9galement, autant que faire se peut, de proposer des produits locaux de qualit\u00e9. \u00c0 l’heure actuelle, 60 % des produits frais que nous servons sont issus de l’agriculture raisonn\u00e9e \u00bb, pr\u00e9cise Sandrine Fontaine, directrice de la restauration scolaire et nutrition de Saint-Paul.<\/p>\n

Une trentaine de menus ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9s ce mercredi au public pr\u00e9sent. L’occasion de d\u00e9couvrir les mets que nos ch\u00e8res petites t\u00eates brunes pourront d\u00e9guster pour le repas de No\u00ebl le 13 d\u00e9cembre prochain (amuse-bouche sal\u00e9s, salade verte et d\u00e9s d\u2019emmental, r\u00f4ti de dinde farci aux marrons et aux raisins, haricots verts saut\u00e9s \u00e0 l\u2019ail, pommes de terre rissol\u00e9es, b\u00fbchette au chocolat) ainsi que le 20 d\u00e9cembre \u00e0 l’occasion de la F\u00e8t Kaf (achard chouchou, d\u00e9s d\u2019emmental, riz chauff\u00e9, rougail tomates, g\u00e2teau songe).<\/p>\n

La prochaine commission devrait se d\u00e9rouler au mois de d\u00e9cembre.<\/p>\n

Des actions de sensibilisation pilot\u00e9es par la ville de Saint-Paul<\/strong><\/p>\n

Parce qu’il est essentiel de sensibiliser les plus jeunes de mani\u00e8re ludique sur la nutrition, ou encore la lutte contre le gaspillage alimentaire, la ville de Saint-Paul \u00e0 travers ses diff\u00e9rents services dont la Direction de la restauration scolaire et nutrition et le service sant\u00e9 associent leurs efforts pour que chaque repas pris \u00e0 la cantine conjuguent \u00e0 la fois go\u00fbt, plaisir, qualit\u00e9 et apport nutritionnel \u00e9quilibr\u00e9.<\/p>\n

Des repas qui doivent r\u00e9pondre au GEMRCN (Le Groupe d\u2019Etude des March\u00e9s Restauration Collective et Nutrition), ce dernier s\u2019appuyant sur le Programme National Nutrition Sant\u00e9 (PNNS).
\nPlusieurs actions ont donc \u00e9t\u00e9 mises en place cette ann\u00e9e et d’autres le seront prochainement dans le but de sensibiliser les marmailles sur l’alimentation.<\/p>\n

En avril dernier, les mascottes Nutrition Sant\u00e9 ont \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9es aux jeunes convives. Les messages de Manguy, Tonton Mangouste, Pita, Grenadine et Carambole ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9clin\u00e9s sous la forme de goodies et distribu\u00e9s dans les \u00e9coles primaires, \u00e9l\u00e9mentaires et maternelles : 3 800 cahiers de texte (CM1-CM2), 7 500 bandes dessin\u00e9es (CE1\/CE2\/CM1\/CM2), 5 400 autocollants (PS\/MS\/GS) et 5 400 r\u00e8gles lenticulaires (CP\/CE1\/CE2).<\/p>\n

Ces mascottes, imagin\u00e9es par les enfants de l’\u00e9cole primaire Blanche-Pierson, pr\u00f4nent les bienfaits d’une alimentation saine et \u00e9quilibr\u00e9e. Par ailleurs, 25 \u00e9coles situ\u00e9es dans les quartiers de la politique de la commune b\u00e9n\u00e9ficient de s\u00e9ances d’\u00e9veil sensoriel gr\u00e2ce aux ateliers du go\u00fbt.
\nLes efforts ne s’arr\u00eatent pas l\u00e0. Seule commune de l’\u00eele \u00e0 s’\u00eatre dot\u00e9e d’une di\u00e9t\u00e9ticienne, la ville de Saint-Paul s’appr\u00eate \u00e0 proposer au personnel de la restauration scolaire, une formation sur la communication bienveillante prochainement.<\/p>\n

Les \u00e9coles convi\u00e9es pour cette deuxi\u00e8me commission des menus :<\/strong>
\nBernica, La Saline-les-Hauts, Saint-Gilles-les-hauts, Ruisseau, Grand fond, Leconte-De-Lisle, \u00c9mile-Hugot, Fourmis, N.D visitation, Barrage mat, Tan rouge, Bac Rouge, Anne-Marie-Soupapoull\u00e9, Bellem\u00e8ne \u00e9l\u00e9mentaire, Rocquefeuil, Marcel-Lauret, Guillaume, Jean-Albany, Daly-Eraya, Hermitage-les-Hauts, Chocas, Coccinelle maternelle, Grande Fontaine maternelle, PJB, Carrosse maternelle, Corbeil, Yves-Paula.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La deuxi\u00e8me commission des menus s’est d\u00e9roul\u00e9e ce mercredi 3 octobre 2018 en salle du conseil municipal de Saint-Paul. Directeur du p\u00f4le \u00e9panouissement Citoyen, direction du service restauration scolaire et nutrition, parents d’\u00e9l\u00e8ves, directeurs d’\u00e9tablissements, repr\u00e9sentants du Comit\u00e9 Technique Qualit\u00e9 (CTQ), chefs de secteur et personnel de la restauration scolaire<\/p>\n

Lire la suite<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":21746,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[67],"tags":[],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/mairiesafy.cluster023.hosting.ovh.net\/saintpaul2015\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/IMG_9708.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"yoast_head":"\nTous les repas jusqu'aux f\u00eates de No\u00ebl pr\u00e9sent\u00e9s - Ville de Saint-Paul<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"http:\/\/mairiesafy.cluster023.hosting.ovh.net\/saintpaul2015\/2018\/10\/04\/tous-les-repas-jusquaux-fetes-de-noel-presentes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Tous les repas jusqu'aux f\u00eates de No\u00ebl pr\u00e9sent\u00e9s - Ville de Saint-Paul\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La deuxi\u00e8me commission des menus s’est d\u00e9roul\u00e9e ce mercredi 3 octobre 2018 en salle du conseil municipal de Saint-Paul. Directeur du p\u00f4le \u00e9panouissement Citoyen, direction du service restauration scolaire et nutrition, parents d’\u00e9l\u00e8ves, directeurs d’\u00e9tablissements, repr\u00e9sentants du Comit\u00e9 Technique Qualit\u00e9 (CTQ), chefs de secteur et personnel de la restauration scolaireLire la suite\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"http:\/\/mairiesafy.cluster023.hosting.ovh.net\/saintpaul2015\/2018\/10\/04\/tous-les-repas-jusquaux-fetes-de-noel-presentes\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Ville de Saint-Paul\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-10-04T10:40:20+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-10-05T04:43:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"http:\/\/mairiesafy.cluster023.hosting.ovh.net\/saintpaul2015\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/IMG_9708.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"770\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"400\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"\u00c9crit par\">\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Audrey\">\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Dur\u00e9e de lecture est.\">\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutes\">\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"http:\/\/mairiesafy.cluster023.hosting.ovh.net\/saintpaul2015\/#website\",\"url\":\"http:\/\/mairiesafy.cluster023.hosting.ovh.net\/saintpaul2015\/\",\"name\":\"Ville de Saint-Paul\",\"description\":\"Berceau du peuplement et Baie du meilleur ancrage\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"http:\/\/mairiesafy.cluster023.hosting.ovh.net\/saintpaul2015\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"http:\/\/mairiesafy.cluster023.hosting.ovh.net\/saintpaul2015\/2018\/10\/04\/tous-les-repas-jusquaux-fetes-de-noel-presentes\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"url\":\"http:\/\/mairiesafy.cluster023.hosting.ovh.net\/saintpaul2015\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/IMG_9708.jpg\",\"width\":770,\"height\":400},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"http:\/\/mairiesafy.cluster023.hosting.ovh.net\/saintpaul2015\/2018\/10\/04\/tous-les-repas-jusquaux-fetes-de-noel-presentes\/#webpage\",\"url\":\"http:\/\/mairiesafy.cluster023.hosting.ovh.net\/saintpaul2015\/2018\/10\/04\/tous-les-repas-jusquaux-fetes-de-noel-presentes\/\",\"name\":\"Tous les repas jusqu'aux f\\u00eates de No\\u00ebl pr\\u00e9sent\\u00e9s - Ville de Saint-Paul\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"http:\/\/mairiesafy.cluster023.hosting.ovh.net\/saintpaul2015\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"http:\/\/mairiesafy.cluster023.hosting.ovh.net\/saintpaul2015\/2018\/10\/04\/tous-les-repas-jusquaux-fetes-de-noel-presentes\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2018-10-04T10:40:20+00:00\",\"dateModified\":\"2018-10-05T04:43:37+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"http:\/\/mairiesafy.cluster023.hosting.ovh.net\/saintpaul2015\/#\/schema\/person\/86f6d3f41f9f6330ef398111c351b14c\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"http:\/\/mairiesafy.cluster023.hosting.ovh.net\/saintpaul2015\/2018\/10\/04\/tous-les-repas-jusquaux-fetes-de-noel-presentes\/\"]}]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"http:\/\/mairiesafy.cluster023.hosting.ovh.net\/saintpaul2015\/#\/schema\/person\/86f6d3f41f9f6330ef398111c351b14c\",\"name\":\"Audrey\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"http:\/\/mairiesafy.cluster023.hosting.ovh.net\/saintpaul2015\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"url\":\"http:\/\/0.gravatar.com\/avatar\/ff38faa2ee7dfdfaf8ccc491d76af910?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Audrey\"}}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paKOib-5EJ","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/mairiesafy.cluster023.hosting.ovh.net\/saintpaul2015\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21745"}],"collection":[{"href":"http:\/\/mairiesafy.cluster023.hosting.ovh.net\/saintpaul2015\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/mairiesafy.cluster023.hosting.ovh.net\/saintpaul2015\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mairiesafy.cluster023.hosting.ovh.net\/saintpaul2015\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mairiesafy.cluster023.hosting.ovh.net\/saintpaul2015\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21745"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/mairiesafy.cluster023.hosting.ovh.net\/saintpaul2015\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21745\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21782,"href":"http:\/\/mairiesafy.cluster023.hosting.ovh.net\/saintpaul2015\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21745\/revisions\/21782"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/mairiesafy.cluster023.hosting.ovh.net\/saintpaul2015\/wp-json\/wp\/v2\/media\/21746"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/mairiesafy.cluster023.hosting.ovh.net\/saintpaul2015\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21745"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/mairiesafy.cluster023.hosting.ovh.net\/saintpaul2015\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21745"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/mairiesafy.cluster023.hosting.ovh.net\/saintpaul2015\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21745"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}